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●アジアン風温麺●

• 
• 材料（２人前）
• 素麺（冷や麦でも可）・・・・・・（2束）
  鷄胸肉・・・・・・・・・・・・（100g）
  もやし・・・・・・・・・・・・・1/2袋
  ニラ・・・・・・・・・・・・・1/3束
  鷄スープの素・・・・大さじ4杯（顆粒）
  鰹だし・・・・・・小さじ1/3杯（顆粒）
  ナンプラー（醤油でも可）
  白ゴマ少々
  胡椒
  香菜適宜（無くても可）
  レモンフレーバーオイル
  

-作り方-

• 下ごしらえ
  
  鷄胸肉を1cm大に切り、胡椒する。
  ニラは4cmの長さに切る。
  
  
• 1.だしの素（鷄スープの素顆粒大さじ4杯・鰹だし顆粒小さじ1/3杯)と水600ccを火 にかけ、沸いたら火を止めてナンプラー（醤油でも可）をお好みで加える。
• 2.鷄肉を炒め、ニラ、もやしも軽く炒める。
• 3.素麺を固めに茹で、器に盛ってスープを加える。
• 4.炒めた具を盛り、白ゴマを加え、レモンフレーバーオイルをお好みで数滴垂らす。
• 5.香菜があればお好みで盛る。辛さを加えたい方はラー油を垂らす。

• 福岡市　S.様

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